◎バオバブさん取材①

カフェレストラン・バオバブ・取材①

この度、自販機に参加されたバオバブさんに突撃取材！

田中店長は学生時代から飲食店経営に憧れ、就職は大手コンビニ会社へ。

管理を学んだ後に複数飲食店勤務後独立、

22年前の2002年4月、浦和にバオバブをオープン！]

…すごく戦略的ですね。

取材②以降では本題の、気になるメニューやお料理を作る中での日々の想いなど伺います…！