カフェレストラン・バオバブ・取材④
楽しかった取材も今回でラスト！
『安心安全。誇りが持て、人に優しい街にしたい。
小さな事を積み重ね、街に恩返しをしたい』。
静かに、しかし熱く、田中店長は語ります。
地元野菜販売や地元芸術家とのコラボもそんな想いから始まったのですね。
ご多忙の中、取材対応いただき、誠にありがとうございました。
そして、うらわうまいもの自販機の参加店として、なにとぞ今後とも宜しくお願い致します！
※今回の取材は全4回。今回で取材終了です。最後までお読みいただきありがとうございました。
カフェレストラン・バオバブ・取材③
うらわうまいもの自販機には地元貢献の考え方に賛同し、参加を決意いただきました！
嬉しいですね…！そして気になる
自販機メニューは『ハンバーグ ペッパーソース』！
原材料のエゾジカは高タンパク低脂肪で栄養価も高く味も良し。
そこに川越市で丁寧に育てた小江戸黒豚をミックスしています。
店内で頂いたのですが、とても食べやすく、
美味でした！ （ぜひまたワインと一緒に食べたいですね）
※オリジナルワインは店内で販売中※
他にも（社長の加藤と）タコライスやケーキなども美味しくいただきました…！
カフェレストラン・バオバブ・取材②
同店の看板メニューはハンバーグ。
経緯は過去働いた飲食店でハンバーグが大人気だった事から。
そして店名のバオバブは、サバンナ地域のバオバブの木から。
現地で200通りもの使い方をされており、
そんな大木にあやかりたいとの気持ちで命名されました。
店内には多数のアート作品も目立つのですが、店名の由来となったバオバブの木モチーフの作品も…！
取材③ではメインメニューを試食させていただきました！